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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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家庭克己陈皮的办法有哪些

作者:  来源:   更新时间:2015-09-14  阅读数:674
陈皮又称橘皮,橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,老是取其理气噪湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾哪元气知母,肺乃摄气之要,故橘皮为二经气分之要,但随所配而补泻升降也。能散能泻,能温能补,能消膈气,化痰涎,和脾止嗽。
克己陈皮的办法:
1、如今这个时节,市场上桔子许多,吃完今后,不要急于把桔皮丢掉。将桔皮(不要清洁)用线串起来,悬挂在通风的当地,几天今后,晾干到桔皮能够轻易被折断的程度就能够了。
2、晾干的陈皮香味对比淡,口感有点儿苦,能够将陈皮放入烤箱中层,用140度摆布的温度,烘20分钟(随时检查,不要烤糊)。取出彻底冷却后,再放入密封袋中保留,滋味最佳。
3、除了泡茶,平常炖肉时放入几片,还能够提香,去腥,解油腻。