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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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新会陈皮的辨别要领

作者:  来源:   更新时间:2015-09-14  阅读数:659

药材汗青考据:橘皮的始载本草为《神农本草经》。《本草经集注》云:“以东橘为好,西江亦有而不如。其皮小冷,疗气,乃言胜橘。北人亦用之,并以陈者为良。”陈皮一名见载于《食疗本草》。《本草图经》曰:“今江浙、荆襄、湖岭皆有之。木高一二丈。叶与枳无辨。刺出于茎问。夏初生白花。六月七月而成实,至冬而黄熟,乃可啖。旧说小者为橘,大者为柚。今医方乃用黄橘、青橘两物,黄橘以陈久者入药良。

58棋牌 植物形态判定:常绿小乔木或灌木,高3~4m。枝柔弱,有刺或无刺。只身复叶互生;叶柄长 0.5~1.5mm,有不显着的叶翼,顶端有枢纽关头;叶片披针形或椭圆形,长4~11cm,宽1.5~4cm,先端渐尖,微凹,基部楔形,全缘或有不显着的波状钝锯齿,有半透明油腺点。

药材性状判定:
58棋牌 1.陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规矩片状,厚1~4mm。外外貌橙赤色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内外貌浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管制。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

2.广陈皮:常3瓣相连,形状划一,厚度匀称,约1mm。点状油室较大,对光照视,透明清楚。质较柔软。