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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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新会特产陈皮,葵乡特产送礼最佳

作者:admin  来源:hobby1st.com​   更新时间:2016-08-08  阅读数:435

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。本地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以历来享有盛誉。早在宋代就已成为南北交易的广货之一,行销全国和南洋、美洲等区域。

新会陈皮,是广东新会所产的大红柑的干果皮。因为它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以历来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地,过了岭南之后,其味更为芳香。曾有华裔带着新会陈皮搭船出国,船抵太平洋,登时芳香四溢,无法掩盖。新会陈皮发出芳香扑鼻的香味,是其特有质量。经药检部分开始化验结果表明,因为土壤条件、栽培技术、农田气候的区别,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织构造尽管类似,但挥发油所含的成分及品尝都有很大区别。因而,药用与调味效果就相差很大。

成效:

1、祛痰、平喘效果:陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰效果。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发现灌注流速稍快,似对气管有扩大效果。川陈皮素在豚鼠离体气管实验和麻醉猫静注时都有平喘效果。

2、对胃肠道平滑肌效果:陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激效果,能推进消化液排泄和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能按捺兔离体肠运动。陈皮按捺效果比肾上腺素弱,但较耐久,这一效果可被乙酰胆碱所对立。橙皮甙对离体肠肌的效果是双相的,先有一时间短振奋,而后按捺之。

3、抗胃溃疡效果:皮下注射甲基橙皮甙100500mg/kg/天,连给6天,有显着按捺实验性胃溃疡的效果。

4、对心脏效果:陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能振奋离体及在体蛙心缩短力增强,但对心率影响不大,较大剂量则有按捺效果。据湖南医学院报道,静脉滴注甲基橙甙40mg/kg,能使在体狗心冠脉阻力减小,流量添加,血压下降,心率减慢,持续30分钟以上,但对心肌氧耗无显着影响。


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