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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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新会柑普有话说

作者:  来源:   更新时间:2016-03-18  阅读数:470
新会柑普有话说




    因为柑普的技能,他的皮出味对比慢,熟茶的出味对比快,所以,许多时分构成前段茶味浓,皮味淡,后段皮味有了茶味淡了,所以就很难交融和平衡。

  现在的柑普首要仍是销往广东省以外的多,广东本地的人特别是江门和新会他们手上有老皮的人都是用老皮煮水来泡熟普的多,这么的品饮更有意义,我自个也做柑普可是我个人仍是倾向于用陈皮煮水来泡老茶。

  柑普对比适合用来送礼,或者说那些办公室的人泡着对比便利,拨几块皮放在茶里就能够泡了,即是便利。并且前期那些所谓的柑普并不是用柑子做的都是用桔子做的,后段又呈现了许多都是用广西廉价的柑橘做的。广西的柑跟新会的柑种类是相同的,因为是从新会这边移种曩昔的,都是茶枝柑,只不过因为产地不相同水土不一样所以质量相差很大。

    近年柑普茶(有称桔普茶、陈皮普洱茶)十分流行。三四年前茶百科引荐第一款桔普茶时,市场及网络中很少见到,本年处处都是,一路品下来,大多目前现喝不具有喝的价值。一是当年新制造出来的也不能叫陈皮,只要陈放后才干称陈皮,否则只能称柑皮罢了,天然没有陈皮的成效。二是90%多是技能技能达不到的新式厂家烘制,技能人员都缺少,更别谈找来多年经历的师傅了,何来烘好柑普茶?三是当年的柑普茶大多燥气火气大,许多外观暗黑暗褐色,首要是因为急于制造出来,高温烘制,已经没有后期转化的价值。所以茶百科引荐零售的桔普茶柑普茶都是陈放二三年后的。每年新制的收仓入库陈放。

至于质量特征,引荐此款三年陈大红皮,香、醇、甜。二红皮即是香气更浓一点,可是醇甜度比不上大红。并且放时刻长了今后,大红会醇甜出药香,二红放了时刻需求更长才干出药香,并且二红皮会偏清苦涩。要是青皮的话香气会更浓郁,可是清苦涩也更浓,并且它寄存时刻更久还很难出药香,不可能呈现醇甜,这即是不一样的皮的个性。所以,茶百科到达新会产地,所选皮为大红皮,年份又不是太长远的,一来非常好掌握了解,二来性价比非常好,三是友们能够自个购入后渐渐寄存感受她的变化。





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