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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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橘子皮晾干以后即是陈皮吗?

作者:  来源:   更新时间:2016-03-17  阅读数:499
橘子皮晾干以后即是陈皮吗?




许多市民喜爱把橘子皮晾干作为陈皮泡水喝,乃至用来当做佐料添加克己药膳的药效。但是,橘子皮晾干即是陈皮了吗?克己“陈皮”靠谱吗?自个晒的橘子皮并不能当药用,从成效上来说尽管也有一定的理气、健胃成效,但是药效与真实的陈皮相去甚远。

做陈皮需要在太阳下将橘皮风干,然后寄存于密封设备60天-150天,用湿度为80%的湿润空气加湿,以使果皮软化,待果皮软化后,将其绑缚固定、风干,然后再放到太阳下晾干,最终将其密封寄存。

陈皮越陈越好
与其他中药材不同的是,陈皮具有越陈越好的特殊性,质量比较好的陈皮,对取皮的时刻有很严厉的请求,也即是说寄存的时刻越久药效越好,通常放至隔年后才干够运用。陈皮隔年后挥发油含量大为削减,而黄酮类化合物含量就会相对添加,这时陈皮的药用价值才干体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用成效,一些药店出售的贵重陈皮乃至寄存了上百年。

新鲜橘皮不等于陈皮
新鲜的橘子皮并不等于陈皮,不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都能够做成陈皮,只要老练的柑橘皮才干做成陈皮。

橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。冬天或春初,剥下来的果皮,晾干或烘干。 橙皮为枯燥外层果皮,质硬而脆,气香,味辛在则微苦。香橙富含很多的维生素A,可作为健胃剂。橙皮很早即是中药的一种,味辛微苦,入脾、肺二经。治咳嗽化痰。

陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其培养变种的枯燥老练果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘老练果实,剥取果皮,晾干或低温枯燥。

橘皮泡水需稳重
此外,一些人喜爱用新鲜的橘子皮泡水喝。新鲜橘子皮中挥发油含量较高,用其泡水,不光不能表现它的药用价值,还会影响肠胃。别的橘皮表面附着有农药或保鲜剂,通常的水洗很难将这些有害物质去掉洁净,所以最佳不要用鲜橘子皮泡茶或泡酒。





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