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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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陈皮也可以抗癌,你知道吗?

作者:  来源:   更新时间:2016-03-04  阅读数:660
陈皮也可以抗癌,你知道吗?



陈皮不仅可以用来做美食,还可以入药。人们常常将陈皮泡水喝以帮助消化。其实,陈皮除了帮助消化,还有抗癌作用。

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。性味归经:苦、辛、温;归肺、脾经。它具有理气健脾,燥湿化痰的功能。同时陈皮还具有抗癌作用,不过只有柑桔类陈皮品种才有。柑桔类陈皮含有黄酮成分,它具有广泛抗癌作用。已经证实其与陈皮多甲氧基黄酮成分有密切关系。现代医学对癌症生成有明确的解释,内皮细胞生长因子(VEGF)和碱性纤维母细胞生长因子(b-FGF)等是促进癌症血管生成的生长因子,实验结果表明,陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达,从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长,并不排除对于胃癌、结肠癌及直肠癌的激抗机制有关。

川陈皮促进细胞色素C的释放,激活caspase23产生胃癌细胞凋亡机制。川陈皮可通过不同途径诱导胃癌细胞凋亡。除此以外,陈皮内含橙皮苷成分具有抵抗人结肠癌作用。

陈皮不仅可以用来做美食,还可以入药。人们常常将陈皮泡水喝以帮助消化。其实,陈皮除了帮助消化,还有抗癌作用哦!

陈皮挥发油作用也不少。陈皮挥发油可刺激胃肠道,促进正常消化道分泌,其可透过促进胃液及胆汁分泌对食物内含蛋白质及脂肪进行分解,有效增强胃肠道消化能力。陈皮挥发油对胃肠道具有广泛的药理作用。

陈皮还具有抗癌作用,不过只有柑桔类陈皮品种才有。柑桔类陈皮含有黄酮成分,它具有广泛抗癌作用。已经证实其与陈皮多甲氧基黄酮成分有密切关系。其相关的抗癌成分包括川陈皮素5,6,7,8,3',4'–六甲氧基黄酮、3,5,6,7,8,3',4'–七甲氧基黄酮、3–羟基,5,6,7,8,3',4'–六甲氧基黄酮(Natsudaidai)及一个为β–谷甾醇等。不同结构的多甲氧基黄酮抗癌活性有所不同,活性最强的为3–羟基,5,6,7,8,3',4'–六甲氧基黄酮;其次为5,6,7,8,3',4'–六甲氧基黄酮;最后为七甲氧基黄酮。

现代医学对癌症生成有明确的解释,内皮细胞生长因子(VEGF)和碱性纤维母细胞生长因子(b-FGF)等是促进癌症血管生成的生长因子,实验结果表明,陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达,从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长,并不排除对于胃癌、结肠癌及直肠癌的激抗机制有关。




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