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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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陈皮?橘子皮?一道陈皮甜品秘笈奉上

作者:  来源:   更新时间:2016-03-03  阅读数:467

陈皮?橘子皮?一道陈皮甜品秘笈奉上


 


你知道什么是陈皮吗?相信包括小C在内的良多人,都觉得陈皮不就是橘子皮嘛!但实在,陈皮可远远不是橘子皮那样简朴哦!


 


正宗的陈皮,以广东新会产的一种叫做“茶枝柑”的果皮为最好,而且这种果子只要果皮,不要果肉,是不是很“奢靡”?而这还不算惊疑的,你知道陈皮实在也有分类吗?陈皮可以根据采摘时期的不同,分为青皮、黄皮和红皮,而这三种皮陈化下来,也有不同的功效呢!



58棋牌 好比青皮外表光彩青褐色至青玄色,质硬、皮薄,味辛劳、气芬芳;黄皮外表光彩褐黄色至棕黄褐,质较硬,皮较厚,味辛带苦略甜;红皮外表光彩棕红色至红玄色,质软、皮厚,味辛带甜香。



人说广东三件宝,陈皮、老姜、禾杆草。其中这陈皮在广东不仅入药入茶,更是厨房里广东厨师离不开的香料。在这冬去春来之际,是不是觉得格外燥呢?今天就让我们用这陈皮做一碗理气健脾、燥湿化痰的初春甜品吧!



陈皮红豆沙


所需材料:陈皮、红豆、黄片糖(女生也可选用红糖哦!)
做法:
1.红豆淘洗干净,放入锅中大火煮沸。
2.陈皮清洗干净后,剪成小片,用温水浸泡3分钟,放入煮沸的红豆水中,换中小火熬煮一个小时。
58棋牌 3.把黄片糖放入锅中,煮到糖完全融化,陈皮红豆沙就做好了。



58棋牌 中医学以为陈皮味辛劳、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。而常吃红豆能够促进肠胃蠕动,有效的匡助身体代谢掉多余的水分,起到排除水肿的作用。这碗陈皮红豆沙绝对是顺气又养颜的最佳甜品哦!


 



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