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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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吉满堂……新会陈皮柑普茶冲泡方法

作者:  来源:   更新时间:2015-12-31  阅读数:557

58棋牌 吉满堂……新会陈皮柑普茶冲泡方法



① 温杯洁具:为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及进步茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全施展陈皮普洱茶之色、香,味!


58棋牌 ② 投茶:以盖碗100毫升水容量为例,取茶6克,陈皮2克,一起进行冲泡。普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳!


③ 洗茶:水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之舒展,披发杂味。


④ 灌水:由于普洱熟茶的渗出物溶解速度快,灌水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。


⑤ 浸泡:盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡灌水后当即出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。


58棋牌 ⑥ 出汤:出茶时可直接倒入合理杯,再将合理杯里的茶分匀给茶杯。


⑦ 敬茶:将杯放在茶托中,举杯齐梅,奉给宾客。


⑧ 品饮:品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味。


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① 温壶:紫砂壶温杯与盖碗温杯原理相似,以进步茶具的温度减少茶汤接触茶具时的温差,完全施展陈皮普洱茶之色、香,味!


② 投茶:以紫砂壶230毫升水容量为例,取普洱茶9克,陈皮3克。


③ 洗茶。水温100度,开水注入壶中,滤出茶汤,重复2次。


④ 冲泡:水温100度,开水注入壶中,前三泡灌水后可当即出汤,第四泡开始,每泡依次增加3-5秒浸泡时间再出汤。


⑤ 品饮:热饮与冷饮均可。


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① 投茶:取普洱茶5克,陈皮2克(600毫升以上的煮茶壶为例)。


58棋牌 ② 洗茶:温杯后,盖碗内以沸水洗茶,弃去茶水。


③ 投茶:将洗茶后的茶叶,投入煮茶壶(建议银壶或陶壶)。


④ 添水:在煮茶壶(建议银壶或陶壶)加入六百毫升冷水。


58棋牌 ⑤ 煮茶:开大火煮沸,转文火,慢煮半小时,以有“蟹眼”状小气泡为准。


58棋牌 ⑥ 出茶:关火后静置5分钟,出汤饮用。


 


杯子水容量250毫升,水温100度


① 投茶:普洱茶3克,陈皮1克。


② 洗茶:灌水漫过叶底3厘米左右,滤出茶水,重复2次。


58棋牌 ③ 浸泡:开水注入杯子8分满。


④ 时间:15分钟左右即可开始品饮。


⑤ 品饮:热饮或者凉喝均可,凉饮风味更佳!


 


保温杯水容量300毫升,水温100度


58棋牌 ① 投茶:普洱茶3克,陈皮1克。


58棋牌 ② 洗茶:灌水漫过叶底3厘米左右,滤出茶水,重复2次。


③ 浸泡:开水注入杯子8分满,盖上杯盖。


58棋牌 ④ 时间:10分钟左右即可开汤品饮。


⑤ 品饮:热饮或者凉喝均可,凉饮风味更佳!


 


① 投茶:取普洱茶5克,陈皮2克(600毫升以上的煮茶壶为例)。


② 洗茶:温杯后,盖碗内以沸水洗茶,弃去茶水。


③ 投茶:将洗茶后的茶叶,投入煮茶壶(建议银壶或陶壶)。


④ 添水:在煮茶壶(建议银壶或陶壶)加入六百毫升冷水。


58棋牌 ⑤ 煮茶:开大火煮沸,转文火,慢煮半小时,以有“蟹眼”状小气泡为准。


58棋牌 ⑥ 出茶:关火后静置5分钟,出汤饮用。


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