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新会大红柑传统圈枝种植方式一息尚存

作者:  来源:   更新时间:2015-12-21  阅读数:640
新会大红柑传统圈枝种植方式一息尚存

众所周知,“广东三宝”之首的新会陈皮,是用地道新会大红柑的果皮制作的;但过去几百年来其品种繁殖,都采用“圈枝”的方法,恐怕知道的人就不算多了。

“圈枝柑”与“驳枝柑”

新会大红柑学名“茶枝柑”,根系发达,其种苗繁殖,传统是在母树上“圈枝”,以禾草缠上泥土,让它生根,长成树苗后移植到大田,以这种方法育苗种出的,俗称“圈枝柑”,被视为是最正宗的新会柑,其果实偏小,果皮较薄,果味很好,制陈皮质量极佳,但抗病虫害能力较差,产量不高。

茶枝柑嫁接亲和性良好,上世纪70年代,农业科技人员利用这一特点,研究出以柠檬等其他苗木为砧木,通过嫁接方法培育种苗,以这种方法育苗种出的,俗称“驳枝柑”,其果子大,产量高,抗病力强,但质量逊于圈枝柑。

传承“圈枝”技艺者凤毛麟角
2006年,新会陈皮、新会柑双双获得国家质检总局颁证,成为“国家地理标志产品”,又借助“新会陈皮文化”的翅膀,更得益于良好的植保技术,行业到了前所未有的规模。目前新会大红柑种植约有3.7万亩,柑果年产量近3万吨,种苗的培育,基本上采用先进的“驳枝”技术。

在新会民间,传统观点认为“圈枝柑”最正宗纯种,能传承新会大红柑的基因。然而,目前整个地区传承“圈枝”技艺的已是凤毛麟角,以“圈枝柑”制作的新会陈皮非常稀罕,收藏价值甚高。新会“圈枝柑”陈皮成为高品质的追求,一皮难求。

东甲遗存“圈枝柑”繁育种植

会城东甲村历史上是著名新会柑橘种植基地。清代,新会甜橙作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品;新会橙有着数百年栽培历史,原主产于附城源清坊东甲,故以“东甲甜橙”“东甲老树橙”为代表。新会大红柑的“东甲柑”数百年来保持纯种至今,为“老树柑”圈枝繁殖,源远流长。新会俗语“圆身橙、扁身柑”,东甲柑橙的这一外形特点非常突出。至今,东甲村仍有遗存“圈枝柑”生产,但也不是全部,目前约有600亩,弥足珍贵。
愿有志人士为传承这一新会柑传统种植文化作出不懈努力。



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