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      橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。陈皮可制多种美食,如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮雪梨汤、陈皮丸子等美味十足。
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陈皮的功效与药用价值

作者:  来源:   更新时间:2015-10-29  阅读数:719
新会特产陈皮历史悠久(详情:陈皮是什么),驰名中外。而陈皮的功效跟药用价值更是中华文化宝库的重要组成部分。


一、陈皮的功效

陈皮的功效主要体现在行气、助消化、燥湿化痰等方面,特别在理气方面,功效尤为突出:

1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。


陈皮的另外一个功效是化痰,陈皮化痰的机理实际上也与理气的作用有关,在中医看来,痰是脾、肺、肾三脏气虚,导致水液代谢障碍而形成的,与气的关系非常密切,因此中医有“治痰先治气,气顺则痰消”的说法,所以我们说陈皮是化痰的良药。对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。



二、陈皮的药用价值
理气健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

1、治霍乱呕吐:陈皮三钱、藿香二钱。因寒者,配干姜、砂仁各一钱五分;因热者,配黄连、黄芩、滑石各一钱五分。水煎服。(《本草汇言》)

2、治脾胃不调,冷气暴折,客乘于中,寒则气收聚,聚则壅遏不通,是以胀满,其脉弦迟:黄橘皮四两白术二两。上为细末;酒糊和丸如桐子大。煎木香汤下三十丸,食前。(《鸡峰普济方》宽中丸)

3、治元气虚弱,饮食不消,或脏腑不调,心下痞闷:橘皮、枳实(麸炒黄色)各一两,白术二两。上为极细末,荷叶裹烧饭为丸如绿豆一倍大。每服五十丸,白汤下,量所伤加减服之。(《兰室秘藏》橘皮枳术丸)

4、治泄泻下痢:陈皮三钱,藿香二钱。因虚者,加白术(土炒)三钱,茯苓二钱,甘草一钱;因实者,加枳实(麸炒)三钱,厚朴二钱,木香一钱。水煎服。(《本草汇言》)

5、治小儿脾疳泄泻:陈橘皮一两,青橘皮、诃子肉、甘草(炙)各半两。上为粗末。每服二钱,水一盏,煎至六分,食前温服。(《幼科类萃》益黄散)

6、治干呕哕逆手足厥冷:橘皮四两,生姜半斤。二物以水七升,煮取三升,一服一升。(《医心方》引《小品方》橘皮汤)

7、治寸白虫:橘皮四分,牙子、芜荑各六分。上三味捣筛,蜜丸如梧子。以浆水下三十丸,先食,日再服。(《外台》引《范汪方》橘皮丸)

8、治产后大小便不通:陈皮、苏叶、枳壳(麸炒)、木通各等分。上锉散。每服四钱,水煎温服。(《济阴纲目》通气散)

9、治血淋不可忍:陈皮、香附子、赤茯苓各等分。上锉散。每服三钱,水煎空心服。(《世医得效方》通秘散)